Традиционни ястия

Салата от Пиперки по Кюстендилски

Необходими продукти

пиперки 800 г 8-10 бр
червени домати 250 г 2-3 бр
чесън 4 скилидки
растително масло 20 мл 2 с.л.
оцет 0
сол 0

Пиперките се опичат на нагорещена плоча, обелват се, почистват се от семето и дръжките и се нарязват на ситно;

Счукват се заедно с почистения чесън и се прибавят към нарязаните на кръгчета домати;

Сместа се посолява и полива с растително масло и малко оцет на вкус.